食不厌精

民以食为天。五千年的华夏文明is loading ，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气is loading ，就是生活。就像吃饭是为了活着is loading ，可活着却不只是为了吃饭一样is loading ，饮食首先是为了果腹is loading ，但也不仅仅是为了果腹；食文化代 民以食为天。五千年的华夏文明is loading ，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气is loading ，就是生活。就像吃饭是为了活着is loading ，可活着却不只是为了吃饭一样is loading ，饮食首先是为了果腹is loading ，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身is loading ，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。                                                                    作为以中国食文化为主题的系列纪录片is loading ，该片除了展现美食本身色香味的诱人外is loading ，还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心is loading ，及其所代表的精神品格。                                                                    孔子言食不厌精is loading ，脍不厌细；自先秦以来is loading ，中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承is loading ，历代从业者将美食酝酿成一种态度；穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学；而这些味道背后的重要细节is loading ，就是匠人精神的又一体现。在中国is loading ，不管是一碗市井烟火里的过桥米线is loading ，还是一席登堂入室的京城烤鸭is loading ，背后都有着传承数代is loading ，止于至善的传统匠人；他们也许并不为人所知is loading ，但在餐饮消费多元化发展的今天is loading ，他们的坚守is loading ，尤显珍贵。                                                                    该系列第一季共6集is loading ，以入选各级非物质文化遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体is loading ，展现中国食文化悠久的历史和有序的传承is loading ，以及美食背后弥足珍贵的匠人精神。is loading 详情

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